Kategori: Mat

Regn i paradiset!

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar

Det regnar!
Det gillar vi och ledartuppen klagar inte heller. Förra året fick vi sista vårregnet i mitten av mars. Efter det följde ungefär 125 dagars torka. Turisterna som anlänt till Mani vill säkert ha en klar himmel med mycket sol. Min vi vill ha regn till våra odlingar.
Sen är det inte så dumt att en husbilsfamilj bokade lägenheten där uppe på grund av dåligt väder. Det såg ut som om den skulle få stå tom efter en sen avbokning.

Det är skönt att inte behöva kontrollera automatbevattningens munstycken till våra 20 utplanterade tomatplantor och alla andra grönsaker och fruktträd.
Jag har sett vi har minst en halv back till med tomatplantor som inte blivit utplanterade. Jag hoppas att Christina har drivit upp många som går att soltorka, för jag vill inte äta tomater till både frukost, lunch och middag.


Våra fruktträd ser ut att ge frukt i år. Aprikosen har visserligen bara ett kart men det är väll flera tusen % fler än inget kart.

Bougainvillean ger intaget ätbart till oss men den kommer att ge skugga åt köksfönstret, och ett skönt blickfång till förbi gående på grusvägen utanför vår mur.  

Trots allt regn har jag lyckats börja på ett staket som ska bära upp en vinranka. Mellan stolparna det spännas en stålvajer.

Även vår gula klätterros ska få en vajer till att klättra på. Jag undrar om mitt vajerlager räcker. Annars finns det att köpa bara några hundra meter åt söder eller norr.

Ägg till påsk!

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar

Nu har våra kycklingar blivit höns och lägger vackra gröna ägg. Så här i början är dom rätt små men jag tror att de snart kommer öka lite i storlek.  Om de någonsin blir lika stora som vår grekiska hönas bruna ägg är tveksamt.

foto:C. Fryle

Det är inte bara ägg som produceras i vår lund så här års. Idag tog jag upp en stor rödbeta för att ha till lunch ihop med ett par ägg. Det är kanske inte en typisk påsklunch. Men så har ve heller ingen påsk här. Den ortodoxa påsken ligger en vecka efter i år.

Även skönhet produceras i vår lund. Lavendelängen på södersidan är så otroligt vacker nu.

Växterna på södergaveln trivs bra i den stekheta värmen. Dom starkt röda kängurutassarna har just börjat blomma. Men de står i knopp länge och är då lika vackra som när de blommar.

Även vildfloran i lunden är vacker. Egentligen borde jag klippa marken nu. Men det får vänta några dagar till. Nu är det för fint för att klippas.

Idag passar det ändå inte med mark röjning, för nu är vi hundvakter åt Estia.

Foto C.Fryle

Glad Påsk önskar Dotty och alla hönorna.

Sommar, sommar, sommar?

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar

Har sommaren kommet till Mani nu?
Det finns många tecken på det. Ett tecken är att vår gästvåning är snudd på fullbokad en lång tid framåt.
Just nu är en jobbarkompis och hans fru här. Och det tycker jag är extra roligt att få hit en riktigt trevlig jobbarkompis. De första dagarna de var här var det inte riktig sommarkänsla men de tre senaste dagarna har solen och sommarvärmen kommit.

 5

Jordgubbssäsongen är i gång och växer så det knakar. Det är sommar det!

Även andra värmeälskande växter ska nu ut i grönsakslandet. Därför har jag lagt några timmar de senaste dagarna på att kolla över automatbevattningen.
Jag vet inte vad slang och munstycken kostar i andra länder. Men här i Grekland är det löjligt billigt.

Christina har drivit upp massor med plantor. Men några av fröbeställningarna var sena. Så idag skaffade vi lite större plantor av aubergin och paprika på marknaden i Areópoli.
Vi kunde inte låta bli att handla lite av den fina frukten och dom läckra grönsakerna.

Ett annat tecken på att sommaren närmar sig är att vår grekiska kyckling Hellas har blivit höna.

 I veckan la Hellas sitt första ägg. När våra fyra svenska hönor kommer igång med äggproduktion så behöver vi aldrig köpa ägg mer.

En liten värmebölja

PubliceratFörfattareLeif Fryle1 kommentar

Nu är det riktigt varma dagar. Vindarna tar med sig värme från Afrika och ger oss en värmebölja som är i klass med den som var 1987. Men konsekvenserna blir nog inte så allvarliga efter som de flesta bor bättre idag. Ac-aggregaten går för fullt och elnätet är på gränsen att kollapsa.
Men trots värmen så går det fint att vara ute. På dagen blir det kortare utomuspass men på morgonen får jag gjort lite mer. Som att bygga lite på mitt hönshus.

Tomaterna har växt på sig ordentligt men när det blir över 40 grader på dagen ser de inte ut att trivas. Men de tomaterna som ligger på tork behöver inte ligga länge.

Fikonen har börjat mogna så det blir fikon i stället för kaffebröd till kaffet. Och melonerna mognar snabbare än vi hinner äta. Överskottet går vi upp en våning till våra hyresgäster med.

På eftermiddagen är det skönt att ha lite inomhussysslor. Mestadels håller jag till i köket. I förrgår fixade jag dijonsenap. Jag kan ju köpa det i affären men jag har bara hittat miniburkar. Så jag kokar ihop den själv. Det blir både billigare och roligare.

Hårt bröd av god kvalité är också svårt att få tag på. Och det är ju så väldigt lätt och snabbt att laga så det gjorde jag igår.

Annat som värmen för med sig är bränder. Och i går brann det i bergen ovanför oss. Det var ingen risk att branden skulle ta sig ner till oss. Men helikoptrarna flög ut över havet precis över vårt tak. Det var ett herrans liv. Men vi satt på första parkett och skådade när de fyllde vatten bara 200 meter från oss.

Två olika helikoptrar hämtade vatten i vår badvik. Och ett par flygplan hämtade vatten längre ut. Jag har sett helikoptrar och flygplan från Australien, Österrike, USA och Grekland som deltar i brandbekämpningen. Det är härligt med ett internationellt samarbete.


Dotty är inte särskilt pigg när det är som varmast. Men på morgonen och kvällarna är det fart. Det mest spännande är om man kan fånga en gnagare eller en cikada.  
När det blir varmt så orkar hon bara sova. Hon har fått komma in och vänja sig vid inomhusklimatet. Bäste stället att vila på är min kameraväska.

Midsommarens godsaker!

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar

Midsommaren här i södra Peloponnesos har varit väldigt het. Det är därför jag sitter inne på mitt kontor nu med AC/ på högsta effekt. Vi får utnyttja tidiga mornar och sena kvällar till att vara utomhus.

Någon svensk traditionell midsommarmat har det inte blivit. Men vår första melon har vi skördat. Och melon får vi äta mycket i sommar. Jag gissar att vi har ungefär 30 på gång i grönsakslandet.

Min midsommarlunch saknade både sill och nubbe. Egna odlade grönsaker, mykonoskorv med egengjord dijonsenap och en alkoholfri öl var inte så dumt det heller.

 Till eftermiddagsfika smakade vi på vår melon. Vi förstod redan innan att den skulle vara god. Dån låg inne på köksön i några timmar för arr svalna lite och hela husen luktade söt melon.
Till den goda melonen drack vi kallbryggt kaffe. Det är en ny sorts kallt kaffe vi börjat med. Vi mal 100 gram espresso-bönor och blandar det med en liter vatten sen får det stå i kylen i 24 timmar innan vi silar det. Några isbitar och en skvätt mjölk i kaffet så är det en god svalkande drink.

Till kvällen var huvudnumret en riktigt stor regnbågsforell. Till det åt vi rostade potatis som vi inte odlat själva. Vår egenodlade goda potatis har tyvärr tagit slut. De två sorterna vi har i grönsakslandet nu utvecklas dåligt och kanske bara duger till sättpotatis. Till efterrätt blev det jordgubbar. Vårt jordgubbsland är inte stort men det har försörjt vårt jordgubbsbehov sedan slutet av januari. Du när det är så här soligt och jättevarmt får gubbarna extra god smak.
Vinet blev något grekiskt som vi inte provat förut. Det var halvbra. Lättaste stället att hitta bra vin till överkomliga priser i Grekland är på Lidl. De har riktigt goda vinner till fantastiskt låga priser.

foto: C Fryle

Vi fick användning för vår överblivna regnbågsforell.
Vi hörde mycket skrik från ödetomten på andra sidan vår grusväg. När vi skulle cykla i väg en runda så satt där en lite kattunge på muren och ropade efter mamma. Den ropade nog förgäves. Kanske har hon strukit med på stora vägen.
När vi kom hem igen så skrek fortfarande kattungen så vi satt ut lite mat och vatten till den.
Nu har den följt med oss hem och adopterat oss.
Den bor uppe vid vår container och har nu varit med mig två mornar och byggt ett hönshus.
Så det där beslutet att vi inte skulle ha några husdjur ser ut krascha totalt.
Nu ska jag ut till katten med en liten bit forell.