Kategori: Fryle house

Betongarbeten i lunden

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar


Nu får betongblandaren jobba. Det är många småjobb att pyssla med. Att få hem en säck blandad sand var varken dyrt eller svårt. Säcken kom med kranbil dagen efter jag beställt den. Den svarta sten och sandmaterialet som finns här är perfekt till betong.


Det första gjutjobbet som klarades av i veckan var denna ramp som blir perfekt om man ska köra skottkärran runt huset. Stenen är satt i betongen. Det blev inte lika jämt som uppe på altanen men helt godkänt för ändamålet.


En trappa på framsidan till det icke färdiga uteköket är också gjuten. Det blir också en smitväg till grönsakslandet. Den ska kläs med sten.


Jag har alltid anledning att dricka en öl. Burkarna är ju så bra att markera ut nya gjutningar med. Här ska formas och gjutas en platta och på den ska det muras upp en tegelmur innan grillen och woken får flytta in.


Uteduschen ska få en kant av sten. Dessa har jag skurit till idag. Lämpligaste veckodagen att göra störande jobb. Hotellet intill byter gäster på söndagar så då är det tomt nästan hela dagen. Dessa sten kommer jag sätta med fix. Det blir nog ett kladdigt och roligt jobb.

 


Sen blir det en mur på en plats där det ligger massor med sten som måste användas. Den kommer att rama in planteringsbordet och plantbackarna. De grå backarna markerar den böjda muren.

Granola för snåla

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar


När vi flyttade till Grekland började jag äta granola till frukost. Christina började med det långt tidigare. Det är inte svårt att hitta granola i de grekiska butikerna. Men vi är lite kräsna. De flesta paketen vi hittat kommer från multinationella företag som inte är tillräckligt etiska för att vi ska vilja stödja dem. Och så är de oftast alldeles för söta. Vi har också hittat grekiskt producerade och de är mindre söta och riktigt bra. Men Christina tyckte att vi lika gärna kan mixa ihop vår egen granola. Och det är ju mycket roligare och kanske billigare.  Nätet svämmar över med recept så det är bara att börja experimentera.


Vårt ingredienser är oftast dessa. Havregryn, solroskärnor, kokosolja, honung, äppeljuice, hasselnötter och russin. Men det går ju mixa på många andra sätt. Min favorit är med torkade fikon.


Det tar en bra stund och torka i ugnen men man kan ju passa på när man har annat hemjobb att göra. Det är bara att ställa timern och gå och röra runt lite när den larmar.


Det blir extra gott om man äter det med grekisk yoghurt. Problemet är bara att yoghurten är så tjock att när man blandat granolan och yoghurten så får man med sig hela portionen när man lyfter skeden till munnen. Vi har hittat lösningen och spär yoghurten med kefir så att vi får en alldeles lagom viskositet. Själv föredrar jag att även blanda i lite färsk frukt. Och det har vi ett fantastiskt utbud med i affärerna.

Melitzanosalata

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar


Aubergineröra eller som den heter i Grekland melitzanosalata fastnade jag för på min andra Greklandsresa för många, många år sedan. Sedan dess har jag beställt in den på massor av tavernor. Den görs på många olika sätt och oftast är den mycket god. Nu när vi odlar egna auberginer så är det dags att göra sin egen melitzanosalata. Det kommer antagligen att krävas många försök innan den blir bättre än alla jag smakat tidigare.


Auberginen ska bakas rejält i ugnen till att börja med, så att den blir mjuk och vätskan indunstar. Jag tycker inte röran ska var så vattnig. Så jag delar den i rätt små bitar innan den rostas.


När den är färdigrostad ska den skalas. Köttet ser då ut som en oaptitlig sörja.


Sen ska alla ingredienser blandas. Och ingredienserna kan variera i olika recept. Vitlök, tahini, chili, olivolja och citron tycker jag ska vara med.


För mycket citron eller tahini kan förstöra smaken på röran.


En färdig skål med melitzanosalata skall prydas med en oliv. Denna omgång är mixad med mixerstav. Nästa sats ska jag mixa på ett annat sätt så strukturen blir lite grövre.


Du kan hitta många recept på nätet. Och svårt är det inte, så även en novis i köket kommer att lyckats.

Du kan söka på melitzanosalata, aubergineröra eller baba ganoush.

Pensionärsliv

PubliceratFörfattareLeif FryleLämna en kommentar


Jag har hört många säga att pensionslivet är fullt av sysselsättning. Och det är nog så. Men det är ju lite vad man gör det till. Så här såg min vardag ut i går.
Jag började dagen med att jämna ut jorden runt den förhöjda brunnen till septiktanken. I förrgår fick man gräva 30 cm för att hitta ett lock. Nu har jag gjutit upp en kant och snickrat ett trälock. Det blev inte världens snyggaste lock, men jag måste vara sparsam med virket som är den stor bristvaran här. Kanske gjuter jag ett lock nästa gång jag blandar cement.


Innan frukost hann jag också köra sten. Ytterligare en stenbädd färdig. Nu måste jag fundera ut var jag ska lägga nästa…


Sen var det dags för en grundlig städning. På fredag kväll kommer våra första Airbnb-gäster. Då måste allt vara perfekt.
Airbnb Fryle House


Om det ska bli någon vila är det säkrast att lämna tomten.  Så vi tog cyklarna till Trachila för att ta oss ett svalkande dopp. Nu börjar det bli riktigt härligt i vattnet. Gissar att det är 22 grader.


En kall freddo cappuccino på kajen i Trachila smakade ljuvligt.


På hemvägen stannade vi till vid ett par vänners husbygge. Nu ligger det stenhögar runt hela bygget och stenhuggarna har börjat hugga hörnsten.


Väl hemma behövdes det mer vätska. Det blev handpressad apelsinjuice med is. Jag måste köpa mig en effektivare press.


Till kvällen lagade jag kycklinglever i gräddsås med ris. En favoriträtt. Och självklart åt jag för mycket så något mer orkade jag inte göra denna dag.

En hög sand och en basväxt

PubliceratFörfattareLeif Fryle2 kommentarer

 


Lyckan är att få en leverans av ogräsfri sand. Sanden ska främst vara till att plantera växterna närmast huset i. Men jag använde lite idag när jag planterade några Nerium oleander på grund av jordbrist i några av planteringsgroparna.


Nerium oleander är en mycket använd växt här i Grekland. Den är bra i olika typer av planteringar. Man ser den ofta som planteringar i vägkanterna. Men vi ska ha våra som friväxande häckar för att minska insynen i trädgården. Tyvärr så är det oftast omöjligt att köpa färgvarianter här. Man får köpa dem i blom eller så får man se var det blir. Nu har jag planterat ett 20 tal, det har varit ett tungt jobb.


De första jag planterade gav mig ett värdigt motstånd. Att gräva i vår jord när den är torr är nästan omöjligt. Trots hjälp av korp och hacka så är det nästan omöjligt att få ett tillräckligt vitt och djupt hål. Men nu har jag kommit på ett mycket effektivare sätt. Jag vattnar rejält på platsen för plantering innan jag börja gräva. Efter det lyckas man oftast gräva ett hål på ett par minuter. Sen är det bara att plantera. Men ofta är plantorna väldigt kompakta i rotsystemet. Då spolar jag bort mycket av jorden eller leran i rotklumpen innan plantering.


Ibland är det bara sten som kommit upp när jag grävt. Då räcker inte jorden till att plantera i. Då kan det vara bra att ha en hög med sand att återfylla med.
När planteringen är gjord så planterar jag två tre specialpreparerade petflaskor i planteringsgropen. Detta ger en mycket effektivare vattning än att vattna direkt på jorden. Idealet hade varit att ha droppbevattning. Med det skulle bli för mycket slang när vi planterar på så många olika ställen.


Sist täcker jag ytan för att minska avdunstningen. Ett tjockt lager växtklipp eller sten där det är lämpligare hindrar avdunstningen effektivt.